• Москва, Старокачаловская ул., 5А
0

Какао-масло

Масло какао натуральное в порошковом виде используется для:

  • темперирования шоколада
  • придания ему дополнительного блеска
  • подчёркивания вкуса различных продуктов

Например, масло Mycryo – это жир, который образуется путём перемалывания какао-бобов до сухой, порошковой массы.

Производитель – знаменитый бельгийский бренд Barry Callebaut, который представляет один из самых качественных видов шоколада в кондитерской сфере и многочисленные товары с какао в основе. Масло Mycryo представлено в форме порошка, который по специальному рецепту смешивается с шоколадом, кремовой начинкой и другими схожими массами в чистом виде, без разбавления.

Показ всех 3 элементов

Какао-масло оптом для приготовления кондитерских изделий

Используется, как барьерный слой в кондитерских изделиях, у которых содержится мягка текучая начинка. Такое масло хорошо подходит для создания чистого покрытия поверхности типа «велюр», смешивания с жидким растопленным шоколадом для повышения показателя его текучести. С помощью масла получится легко смешать разные красители, а также избежать размокания в начинке хрустящей корочки.

В каталоге KonditerSale.ru представлены разные виды какао масел, которые доступны оптом по выгодной цене. Мы реализуем только натуральные пищевые ингредиенты, безопасные для применения. Доставка кондитерских изделий, порошковых масс и масел оптом осуществляется ежедневно.

Читайте так же:

Какао масло — история и вкус!

Какао масло применение в кулинарии!

ПОЗВОНИТЕ МНЕ
+
Жду звонка!